Forellenhof Schindler kiest voor PricoPlex voor een moderne visafdeling

Voor de herinrichting van zijn stand in Augsburg koos Forellenhof Schindler voor de toonbankbakken van PricoPlex. Deze zorgen nu voor een hoogwaardige presentatie van de visspecialiteiten en voldoen tegelijkertijd aan de eisen van het dagelijkse gebruik.

Al 45 jaar een blikvanger op de stadsmarkt van Augsburg

De geur van verse vis hangt in de lucht, een zeilmast torent boven de toonbanken uit en in de etalage trekken glanzende garnalen op petrolkleurige schalen de aandacht: wie de stadsmarkt van Augsburg binnenkomt, kan nauwelijks om de kraam van Martina Schindler heen. Het familiebedrijf Forellenhof Schindler verkoopt hier al 45 jaar vis en delicatessen uit eigen productie. Van haringsalade en zeevruchten tot rode tonijn, schillerlocke en char – het aanbod is groot. En komt perfect tot zijn recht op de Toonbankschalen en presentatieplateaus van PricoPlex.

Ambacht en kwaliteit uit de regio

Ambacht en kwaliteit uit de regio In de gemeente Eppishausen in het Unterallgäu, het geografische middelpunt van Beiers-Zwaben, is het familiebedrijf Schindler gevestigd. Naast de boerderijwinkel vormt de eigen rokerij het hart van de forellenboerderij. Hier worden de vissen gerookt en veredeld. „We werken bij ons met hart en verstand“, zo omschrijft Schindler de filosofie van het familiebedrijf. Regionaliteit staat hier hoog in het vaandel: wat begint bij de lokale zoetwatervis, wordt voortgezet bij de partners van het bedrijf. „We vergeten soms welke geweldige bedrijven we hier ter plaatse hebben”, zegt Schindler met het oog op de samenwerking met PricoPlex. Want net als de Forellenhof zet ook de schalenfabrikant aan de nabijgelegen Ammersee in op echte ambachtelijke kwaliteit uit de regio.

Nieuwe schalen voor een moderne toonbank

Naast de boerderijwinkel is Schindler ook op verschillende markten in de regio vertegenwoordigd. Elke vrijdag verkoopt ze haar producten op de weekmarkt in Schwabmünchen, en vier dagen per week is ze te vinden op de stadsmarkt van Augsburg
. Toen Schindler in 2025 haar kraam in Augsburg verbouwde, ging z
op zoek naar nieuwe schaaloplossingen. Sommige van de tot dan toe gebruikte modellen voldeden functioneel niet aan de eisen van het bedrijf. Ze vervormden soms in de vaatwasser of gingen gemakkelijk kapot.

Op een beurs in Bremen maakte Schindler kennis met de producten van PricoPlex. Een vertegenwoordiger bezocht haar vervolgens bij haar kraam in Augsburg en presenteerde verschillende schalen en combinatiemogelijkheden. „Dat was een grote hulp – als je de schalen ter plekke ziet, kun je je nog beter voorstellen hoe je de toonbank ermee kunt inrichten“, herinnert Schindler zich. De kwaliteit en het advies overtuigden, zodat de keuze al snel viel op de toonbankoplossingen van PricoPlex. Voor de presentatie kiest het Forellenhof nu voor ovale varianten en de bootvorm van de serie CUT. Zo sluit de toonbank aan bij het maritieme thema dat in de inrichting van de gehele stand terug te vinden is.

Hoogwaardige schalen voor dagelijks gebruik

„Bij de keuze van nieuwe schaaltjes vond ik het vooral belangrijk dat ze er hoogwaardig uitzien en vooral bestand zijn tegen het dagelijks gebruik – dus niet zo snel breken en er ook na herhaaldelijk afwassen nog steeds goed uitzien”, zo beschrijft Schindler haar criteria voor de keuze van nieuwe schaaltjes. Het dagelijkse werk in de visverkoop stelt namelijk hoge eisen aan het materiaal: Om aan de strenge hygiënevoorschriften te voldoen, gaan de schalen ontelbare keren de vaatwasser in en moet het materiaal heel wat kunnen verdragen. Juist aan deze eisen voldoen de producten van PricoPlex: „Ik ben echt heel tevreden. De producten van PricoPlex zijn hun prijs absoluut waard.“

Naast de kwaliteit is ze vooral onder de indruk van het ontwerp van de schalen. Ze vindt het vooral prettig dat ze tweekleurige modellen kan gebruiken. De combinatie van een donkere buitenkant en een binnenkant in petrolblauw zet de visspecialiteiten visueel bijzonder goed in de schijnwerpers. In haar toonbank gebruikt ze daarbij verschillende schalen uit de series FLOW, CUT, SWUNG en GRACE evenals Decoratieplateaus en Etagedisplays , waarop de vis aantrekkelijk wordt gepresenteerd en tegelijkertijd optimaal op ijs gekoeld blijft.

Uitwisseling op ooghoogte

Schindler waardeert ook de samenwerking met PricoPlex. Ze omschrijft de service als prettig, professioneel en oplossingsgericht. De contactpersonen beschikken niet alleen over veel vakkennis, maar komen ook met creatieve ideeën om een toonbank nog aantrekkelijker te maken. Hierdoor ontstond vanaf het begin een uitwisseling op ooghoogte, waarbij rekening werd gehouden met individuele wensen en praktische ervaringen uit de dagelijkse praktijk. Inmiddels bestelt Schindler veel schalen zelf online zodra ze er meer nodig heeft.

Voor de toekomst kan ze zich voorstellen om de schalen van PricoPlex ook op haar andere locaties in te zetten. De producten hebben zich in het dagelijks gebruik bewezen en zijn inmiddels een vast onderdeel van haar toonbankpresentatie in Augsburg. Voor Schindler staat vast: de schalen van PricoPlex zijn een duidelijke aanbeveling.