De diversiteit van de Noordzee op de Toonbankschalen van PricoPlex
De visserijcoöperatie Neuharlingersiel heeft in 2024 haar winkel verbouwd en was op zoek naar Toonbankschalen die qua uitstraling, variëteit en functionaliteit bij de viswinkel past – en koos uiteindelijk voor PricoPlex.
Verse vis op de schalen van PricoPlex
Direct aan de Oost-Friese Noordzeekust, in de traditionele vissershaven van Neuharlingersiel, combineert de visserijcoöperatie Neuharlingersiel eG al decennia lang ambachtelijke visserij met regionale afzet en duurzaam ondernemen. Als samenwerkingsverband van beroepsvissers staat de coöperatie voor een nauwe band tussen de zee, de kustgemeenschap en de consument. Daarmee ziet zij zichzelf niet alleen als verkoper van hoogwaardige visproducten, maar houdt zij ook een eeuwenoud ambacht in stand: het vissen volgens duurzame methoden. Het doel is om de economische belangen van de aangesloten vissers te bundelen en tegelijkertijd de visserij als belangrijk onderdeel van de regionale identiteit in stand te houden. Zo brengt de visserijcoöperatie dagelijks verse Noordzeevis op het bord – en op de Toonbankschalen van PricoPlex.
De verbouwing van de winkel als aanleiding voor nieuwe Toonbankschalen
Toen in 2024 de volledige winkelruimte in de speciaalzaak van de visserijcoöperatie werd verbouwd, ging men op zoek naar een leverancier van Toonbankschalen en stuitte men online op PricoPlex. Een medewerker van het bedrijf kwam uiteindelijk langs voor een bezichtiging ter plaatse. „Er kwam een vertegenwoordiger bij ons langs die de toonbank heeft bekeken. Daarna heeft hij ons suggesties gedaan over hoe we de toonbank konden inrichten”, herinnert Marion Gerdes zich, die deel uitmaakt van de coöperatie. Vóór de verbouwing gebruikte het verkoopteam verschillende schalen en platen van diverse bedrijven. „Een echte mengelmoes, totaal bij elkaar geraapt“, zegt Marion Gerdes lachend. Dat moest met de verbouwing veranderen en met PricoPlex had de coöperatie daarvoor de juiste partner gevonden.
Een uitgebreid assortiment voor afwisseling aan de toonbank
Het assortiment aan de toonbank is uitgebreid: naast Noordzeekrabben vind je er verse vis, gerookte producten en andere regionale specialiteiten. Op de Decoratieplateaus met houtlook, de schalen uit de series GRACE, SWUNG, CUT en REED komen vis en delicatessen goed tot hun recht. Ook schalen met een deksel worden gebruikt voor hapjes. „We hebben uiteindelijk voor PricoPlex gekozen, omdat dit het mooiste assortiment is”, zegt Marion Gerdes. Samen met haar team heeft ze bewust gekozen voor een ruime selectie aan producten, om de ongeveer tien meter lange toonbank afwisselend te kunnen inrichten. „Het uniforme geheel ziet er erg mooi uit in de toonbank“, zegt Marion Gerdes tevreden. „En dankzij de verscheidenheid kun je de producten steeds weer anders neerzetten, draaien of in elkaar bouwen.“
We hebben uiteindelijk voor PricoPlex gekozen omdat het het mooiste product is… En dankzij de grote verscheidenheid kun je het steeds weer op een andere manier neerzetten, draaien of in elkaar bouwen.
— Marion Gerdes
De producten van PricoPlex voldoen aan alle hygiënenormen. Ze hebben geen groeven waarin vuil kan blijven zitten en zijn heel gemakkelijk af te spoelen.
— Marion Gerdes
Hygiënestandaarden als belangrijk selectiecriterium
Bovendien moeten bij vis de Toonbankschalen en uitstallingsplaten om hygiënische redenen zeer regelmatig worden vervangen, waardoor er talrijke vervangingsproducten beschikbaar zijn. Naast het uiterlijk waren de hygiëne-eisen bij de verkoop van vis voor Gerdes een belangrijk criterium bij de aankoop van de toonbankinrichting. „De producten van PricoPlex voldoen aan alle hygiënestandaarden. Ze hebben geen groeven waarin iets kan blijven steken en zijn heel gemakkelijk af te spoelen”, zegt Marion Gerdes. Zelfs de zeer hete vaatwasser kan de schalen en platen niets maken. De functionaliteit en het uiterlijk blijven ook na veelvuldig afwassen behouden. En als er in de drukte van de viswinkel eens iets valt, blijft alles heel.
De visserijcoöperatie Neuharlingersiel laat zien dat economisch succes, regionale verantwoordelijkheid en duurzame visserij hand in hand kunnen gaan. Met haar duidelijke inzet voor kwaliteit, versheid en gemeenschapszin levert zij een belangrijke bijdrage aan het behoud van de maritieme traditie van Oost-Friesland en brengt zij met behulp van PricoPlex de diversiteit van de Noordzee rechtstreeks naar de klanten.
Details, die klanten overtuigen
Forelmousse in diepe Toonbankschalen
De diepe Toonbankschalen uit de -serie GRACE presenteren forelmousse, vissalades en delicatessen op een stijlvolle manier in Graphit Stone. De elegante leisteenlook zorgt voor een moderne, smakelijke presentatie van de producten.
Een afwisselende opstelling met een systeem
Vormen die elkaar perfect aanvullen
De combinatie van diepe GRACE-toonbankschalen en ovale CUT-serviesbakken zorgt voor structuur en dynamiek in de versafdeling – voor een aantrekkelijke en flexibele presentatie van de producten.
Klanttevredenheid staat voorop