PricoPlex à la une du magazine « Fischmagazin »

De l'étang au comptoir – Dans le numéro d'août du magazine « Fischmagazin », PricoPlex était à l'honneur. Dans l'article à la une, nous expliquons en détail pourquoi nos produits sont particulièrement adaptés à la vente de poisson frais et à quel point il est important de s'appuyer sur une connaissance directe du terrain pour développer et sélectionner des équipements adaptés aux comptoirs de poissonnerie.

Afin de mieux cerner les besoins de ses clients, Fabian Zanoni, directeur commercial de PricoPlex, a troqué son bureau contre des bottes en caoutchouc et des gants de tri. Il a passé une journée de travail chez Platzfisch, dans la vallée d'Elmau en Bavière, et a découvert de près les processus liés à la pêche, à la transformation et à la présentation du poisson.

Cet aperçu pratique montre clairement à quelles contraintes un rayon poissonnerie est soumis au quotidien et à quel point il est donc important de disposer d'un équipement robuste, fonctionnel et hygiénique. Parallèlement, la présentation joue un rôle central : grâce à des Plateaux et plats de présentation s clairement agencés, les différents produits peuvent être présentés de manière structurée et attrayante. Dans le cas du poisson en particulier, une présentation bien pensée permet de mettre en valeur la fraîcheur et la qualité des produits et d’améliorer l’expérience d’achat.

Par ailleurs, le magazine « Fischmagazin » présente le système de présentation PricoPlex. Différents plateaux et plateaux-repas peuvent être combinés entre eux et adaptés à différentes profondeurs de comptoir. L'article présente également des exemples concrets d'utilisation, notamment au « Forellenhof Schindler » sur le marché municipal d'Augsbourg et à la coopérative de pêche de Neuharlingersiel.

Le développement des produits mérite également qu’on s’y attarde : en 2026, la gamme primée GRACE s’est enrichie de nouveaux formats, particulièrement adaptés aux rayons poissonnerie et épicerie fine, et pouvant être combinés avec des Accessoires tels que des couvercles à cloche et des inserts de réduction.

L'article à la une met avant tout l'accent sur la proximité avec la pratique : PricoPlex souhaite comprendre les processus de travail et les défis de ses clients afin de développer des équipements alliant fonctionnalité, hygiène et mise en valeur attrayante des produits. Fabian Zanoni résume ainsi cette approche :

« Le fait de connaître les processus et le parcours du poisson permet de mieux comprendre le travail de nos clients et contribue ainsi grandement à renforcer nos relations mutuelles. »

L'article complet en couverture a été publié dans le numéro 8/2026 du magazine « Fischmagazin ».

À lire ici (téléchargement)