Moule à pâté de foie
TVA et frais de port en sus
Numéro d'article SIL390190-90-72
Avec nos moules à foie gras, la chair à saucisse conserve sa forme pendant la cuisson et peut être cuite uniformément. Avec des capacités de remplissage de 3,7 litres (390 x 190 x 90 mm) et de 2,7 litres (GN 1/3 en taille 325 x 176 x 90 mm), les moules en silicone premium avec des renforts en acier inoxydable présentent des avantages importants en termes de manipulation : avant la cuisson, aucun agent de démoulage n'est nécessaire, comme c'est le cas avec les moules métalliques traditionnels, et après la cuisson, les moules en silicone peuvent être facilement placés dans le lave-vaisselle grâce à leur propriété anti-adhésive. De plus, ils sont indéformables et empilables.
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CARACTÉRISTIQUES
• Antiadhésif
• Facile à nettoyer
• Apte au contact alimentaire
• Compatible lave-vaisselle
• Compatible micro-ondes
• Résistant à la chaleur et au froid de -40 °C à +230 °C
🤩 Déclenchement sans effort
Contrairement aux moules rigides en acier inoxydable, le Leberkäse se démoule facilement grâce au silicone souple, sans coller ni nécessiter de démoulage laborieux.
🧼 Facile à nettoyer
Grâce à son revêtement antiadhésif, il n'est pas nécessaire de le laisser tremper après la cuisson : il suffit de le rincer ou de le mettre au lave-vaisselle.
💶 réduction des coûts
Vous économisez sur les agents de démoulage et les coûts récurrents liés aux moules jetables. En d'autres termes : un investissement unique pour des avantages durables.
♻️ Moins de déchets
Les moules en silicone sont réutilisables et permettent ainsi de réduire les déchets et de préserver les ressources par rapport à l'utilisation de moules jetables.
Épreuve pratique réussie : l'école de boucherie d'Augsbourg célèbre la Moules à pain de viande
Notre Moules à pain de viande a été développée en collaboration avec trois grands acteurs du secteur alimentaire : EDEKA, REWE et Globus. Les essais pratiques menés avec succès à l'école de boucherie d'Augsbourg confirment qu'il s'agit d'une solution bien pensée et adaptée à un usage quotidien.
Essayez gratuitement notre Moules à pain de viande pendant 14 jours !
Du silicone à la place de l'inox : est-ce que ça peut vraiment marcher pour le « Leberkäse » ? Notre conseil : voyez par vous-même.
Testez notre moule Moules à pain de viande pendant 14 jours dans votre propre établissement et découvrez à quel point il est facile de démouler la préparation, combien de temps vous gagnez lors du nettoyage et à quel point ce moule est pratique au quotidien.
Au bout de 14 jours, nous récupérons le moule ainsi que vos commentaires – ou, mieux encore, nous vous équipons directement de moules supplémentaires.
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Conçu pour un usage professionnel
Notre Moules à pain de viande est un outil indispensable au quotidien partout où l'on produit régulièrement du « Leberkäse » en grandes quantités :
- boucheries et charcuteries
- Cantines et restaurants universitaires
- Entreprises de restauration
- Restauration collective
- Restauration collective
FAQ
Trouvez plus de réponses sur notre page FAQ.
Est-ce qu'il ne reste vraiment plus rien collé au moule à pain de leberkäse en silicone ?
Nos client·e·s nous indiquent que le Leberkäse se démoule très facilement du moule en silicone après la cuisson. Beaucoup apprécient cette facilité d’utilisation, car il n’est plus nécessaire de graisser ou de racler le moule, ce qui prend beaucoup de temps. Cela permet de gagner du temps lors de la préparation et surtout lors du nettoyage – un avantage considérable au quotidien.