Rückblick Törggelen 2022

Feierliche Einweihung mit Branchentreff

Was für ein Erfolg: Rund 100 Branchenkenner, Verkaufsleiter und Frischeverantwortliche aus dem Lebensmittelhandel in Deutschland und Österreich trafen am 15. und 16. September bei uns zusammen. Gefeiert wurde beim „Törggelen“ unser Umzug an den Standort in Eresing und die Einweihung der neuen Lagerhalle. Mit im Gepäck hatten alle Teilnehmer*innen die Bereitschaft zum wechselseitigen Lernen. Das Thema Nachhaltigkeit war roter Faden in Vorträgen, Gesprächen und Diskussionen und lieferte allen Teilnehmenden neue Sichtweisen

Zusammenfassung

Fotos

Referent*innen

Branchenkenner und Betriebswirte referieren

Vom handwerklichen Fachmetzger bis zur Supermarktverantwortlichen trafen wir uns unter dem Motto „Törggelen meets Nachhaltigkeit!“. Dabei hatten unsere Gäste die Möglichkeit, sich durch Fachvorträge mit hohem Praxisbezug anregen zu lassen: Wie können in Zeiten hoher Preissensibilität nachhaltige Fleischqualitäten abgesetzt werden? Kann auch konventionelles Fleisch besonders nachhaltig sein? Wie kann Handel und Handwerk dem Fachkräftemangel entgegenwirken? Können Veränderungen im Unternehmen aktiv gelebt werden? Wie können sich lokale Produzenten und Supermärkte gegenseitig bestmöglich unterstützen?

Das Publikum war sich einig: Die Zusammenkunft und der Austausch werden neue Ideen und Zusammenarbeiten im Sinne der Nachhaltigkeit fördern. „Wechselseitiges Lernen statt im eigenen Saft zu stehen ist von uns allen ausdrücklich erwünscht“, resümiert Fleisch-Experte Fritz Gempel die gelungene Veranstaltung.

Nachhaltigkeit ist bei PricoPlex Firmenphilosophie

Der Neubau in Eresing setzt auf natürliche Materialien, ein begrüntes Dach und regenerative Energiegewinnung. Das Gebäude speist sich durch Erdwärme und der hauseigenen PV-Anlage. Das Gründach filtert die Luft, kann Wasser zwischen speichern und sorgt für Abkühlung bzw. Isolation der Büroräume. Eine CO2-reduzierte Energieversorgung wird durch diese Maßnahmen dauerhaft garantiert. Das zieht auch Mieter an, deren Geschäftskonzept auf Nachhaltigkeit basiert. So das Startup Reverion, dessen Angebot die optimale Nutzung von Biogas sichert.

Auch die Produktion von Thekenschalen für die Bedientheke hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. PricoPlex nutzt leistungsstarke Kunststoffe, um Rohstoffabbau und Emissionen so klein wie möglich zu halten. PricoPlex setzt dabei auf SymbioPlex (ABS/PMMA) und PerPlex (Polycarbonat). Letztlich ist auch ein sauberes Entsorgungsmanagement entscheidend.

Die im Spritzguss- und Vakuumtiefziehverfahren in Deutschland hergestellten Platten und Schalen garantieren eine lange Lebensdauer, was laut Priebe unbedingt in die Nachhaltigkeitsbewertung einfließen muss: Von der Rohstoffquelle über den Produktionsprozess bis zur Gebrauchsdauer und dem Entsorgungsmanagement erfüllen bereits einige Kunststoffe die Anforderung, besonders nachhaltig zu sein. Denn Kunststoff ist in seiner Funktion heute nicht ersetzbar. Es kommt dabei auf Inhaltsstoffe und die richtige Herstellung an, denn Langlebigkeit bedeutet Nachhaltigkeit.